^{De Hereford}

De Hereford: een koe met een natuurlijke utstraling.

Een groot voordeel van Hereford koe is dat het ras bijzonder hard en taai is. Het kan winter en zomer probleemloos buiten verblijven. In Canada kalven de Herefords bij meer dan 20 graden onder nul buiten in de sneeuw, zonder dat dit problemen geeft voor moeder of kind.
Men hoeft dus geen dure stalvoorzieningen te hebben. Ze kunnen het jaar door in de wei blijven. Problemen met mestopslag worden hiermee voorkomen.

Gezondheidsproblemen komen bij dit sterke ras praktisch niet voor, de veearts is een sporadische gast op Herefordbedrijven.
Kortom, een hoog percentage levend geboren kalveren per jaar, lage management- en investeringskosten en een goedkoop voederrantsoen leiden tot veel en kwalitatief goed en smakelijk vlees.
Dit valt bijzonder in de smaak bij de klanten van de Hereford fokkers.

De Hereford produceert uit goedkoop ruwvoer een hoogwaardige vleeskwaliteit in een goede hoeveelheid: Stieren wegen bij anderhalf jaar gemiddeld 500 kg.
De vleeskwaliteit blijft lange tijd behouden. Liefhebbers zijn van mening, dat Herefordvlees van een koe van zo'n 6 jaar nog steeds die karakteristieke lekkere, volle smaak en malsheid heeft, die bij de meeste rassen niet wordt bereikt.

De dieren hebben van jongsaf aan een zeer vriendelijk en rustig karakter. Van agressiviteit is geen sprake: Zo zagen we op buitenlandse Hereford-keuringen kinderen met een immense stier rondzeulen, zonder dat dit problemen gaf.
Dit gelijkmoedige karakter is eveneens bevorderlijk voor de groeisnelheid.

De Herefords zijn oorspronkelijk afkomstig uit het zuidwestelijke deel van Engeland. Rond de marktplaats Hereford tegen de Welsh Border ontwikkelde zich hier in de tweede helft van de achttiende eeuw dit karakteristieke harde en duurzame vleesrund.
Het werd zo populair dat het ook nu nog het meest voorkomende vleesveeras ter wereld is. Er zijn zowel gehoornde als ongehoornde (polled) Herefords.

De Nederlandse fokkers zien in hun Herefords een aantal voordelen ten opzichte van andere vleesveerassen. Voor het vee van hun keuze hebben ze argumenten. Die zijn deels van persoonlijke aard: Hereford fokkers vinden hun vee mooi. Vee met een natuurlijke uitstraling!

Ze houden van het type: Een krachtig gebouwd dier, met een op de heup gemeten hoogte van 135 tot 150 centimeter, de karakteristieke witte kop, de witte streep op de nek en op de schoft, de voor het overige roodbruin gekleurde vacht, de natuurlijke zware bespiering en, niet te vergeten, het bijzonder vriendelijke karakter. Er zijn echter ook talloze 'harde' argumenten:

Die beginnen bij de geboorte van de kalveren. De Herefords kalven probleemloos af. De kalveren hebben bij hun geboorte een laag geboortegewicht, in het algemeen tussen de 30 en 40 kilogram. In combinatie met een fijne botstructuur leidt dit tot geboorten, waarbij menselijke hulp volledig achterwege kan blijven.

De Hereford-moeders zijn er op geselecteerd, dat zij zeven maanden lang een goede melkgift garanderen, zodat zij hun kalveren een goede groeistart meegeven. Doorgaans worden bij het afspenen op een leeftijd van 200 dagen een gewicht bereikt van zo'n 270 kg voor stierkalveren en zo'n 245 kg voor vaarskalveren.

Daarna groeit de Hereford goed door, op een rantsoen van bij voorkeur gras en mineralen, liefst van een harde kwaliteit. Bijvoeren van krachtvoer is beslist niet nodig. Daarbij verlaten alle extra's het lichaam via het darmkanaal. Vaarzen, die bijgevoerd worden, kunnen hun goede melkeigenschappen verliezen. Bijvoeren vinden wij niet gewenst, omdat het in het algemeen de kwaliteit van Herefords niet ten goede komt.

^{De Hereford}

Hereford vlees is als beste vlees beoordeeld door het Duitse blad BEEF. www.beef.de

Het uit Ierland afkomstige Herefordvlees versloeg diverse goed aangeschreven soorten, zoals Angus,Simmentaler en Limousin runderen.
Zelfs het de hemel in geprezen en het ietwat snobistisch vlees van de Wagyu runderen kon niet tippen aan de Hereford.

Een leuke opsteker voor ons als fokkers en een bevestiging dat we op de goede weg zijn.

Herefordvlees een lekker gezond stuk vlees te produceren tegen een "normale"prijs.